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主料：糯米80g，玉米40g，虾仁80g，皮蛋1个

辅料：葱适量，姜适量，料酒适量www.nfysw.com，盐适量，糖适量，生抽酱油适量，胡椒粉适量，鸡精适量

步骤一、准备好所有的食材并处理备用。

步骤二、砂锅内加入适量的清水，加入大米和糯米小火煮50分钟。

步骤三、锅内加入适量的食用油、虾仁、姜片、料酒煸炒至虾仁变色后盛出。

步骤四、把炒好的虾仁放入砂锅内。

步骤五、加入切好的皮蛋。

步骤六、加入适量的食用盐和白砂糖。

步骤七、加入适量的生抽酱油和胡椒粉，继续煮5分钟。

步骤八、出锅加入适量的鸡精和葱花即可。